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  • BIANCO UMBRIA IGT

    2,90 €

    Giallo paglierino e dai sentori di fiori bianchi e ananas. Buono l’equilibrio e la persistenza, è perfetto come aperitivo e si accompagna bene con pesce, formaggi e carni bianche

  • FARRO SPELTA

    2,50 €

    Farina integrale di farro 100% Bio da filiera italiana, macinata a pietra, per impasti fragranti e altamente digeribili grazie al basso contenuto di glutine

  • GRANDI LIEVITATI

    1,50 €

    Farina mediamente proteica, affidabile e costante, prodotto studiato per i pasticceri più esigenti. Per realizzare alla perfezione il tuo panettone ti invitiamo a seguire le istruzioni del nostro pratico KIT

  • IL MIO PANETTONE AI FRUTTI ROSSI

    9,90 €

    CON TUTTI I BENEFICI DI ANTIOSSIDANTI NATURALI DEI FRUTTI ROSSI

    Il tradizionale impasto che racchiude il sapore delle feste, il calore della famiglia, con l’aggiunta dei frutti rossi.. Preziosi per la nostra salute, i frutti rossi contengono zuccheri e molti acidi benefici ed efficaci per la protezione delle cellule e del sistema nervoso.Una veste originale con tutti i benefici di un ingrediente funzionale e gustoso al più famoso dei dolci natalizi.

    Tempo di lievitazione dell’ impasto: 12/16 ore

  • IL MIO PANETTONE BIRRA

    7,90 €

    CON TUTTI I VALORI SALUTISTICI DELL’ OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA

    La nostra Birra Amèna Umbria nasce dalla secolare produzione di birra nei monasteri.
    Un piacere su cui riflettere che vi proponiamo come gustosa bevanda, ma anche come ingrediente principale di questa sfiziosa ricetta per la creazione del panettone casalingo. Per un prodotto più sano e leggero, questa ricetta prevede l’ utilizzo del nostro mosto vergine di oliva, sempre da filiera 100% italiana e prodotto in Umbria, al posto del burro. Per ammorbidire l’ impasto e legarsi perfettamente agli aromi speziati dell’uvetta e della birra con il vantaggio nutrizionale di acidi grassi monoinsaturi di derivazione vegetale, di antiossidanti e vitamine.

    Tempo di lievitazione dell’ impasto: 12/16 ore

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  • IL MIO PANETTONE TRADIZIONALE

    6,90 €

    CON TUTTA LA SEMPLICITA’ DI FARINE SENZA ADDITIVI

    La nostra farina speciale selezione “GRANDI LIEVITATI”, le uova CASETTA ROSSA, uvetta di qualità, la perfetta miscela di lievito madre e lievito di birra e poi zucchero, miele, scorza di arancia e burro fresco per realizzare, passo dopo passo, il tuo panettone di casa.

    Tempo di lievitazione dell’ impasto: 12/16 ore

  • INTEGRALE GRANOSA

    1,50 €

    Farina integrale per pizza, ricca in germe (la parte più zuccherina della cariosside), ideale per la lavorazione con acidificazione spontanea e produzione di lievito madre.

  • MANITOBA

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    Farina Manitoba Tipo “0” realizzata con grani americani selezionati. Indicata per la pasticceria speciale.

  • TIPO 1 - VECCHIA MACINA PLUS

    1,50 €

    Farina di tipo 1 versatile, nata per creare il top della pizza senza un’ eccesiva diluzione del sapore dell’ impasto.