ODE ALLA NOSTRA TERRA

“NASCE TUTTO DALLA TERRA. ANCHE I NOSTRI SOGNI.” Daniele Grigi, A.D. Food Italiae

Dal dieci agosto duemilasedici, l’eccellenza qualitativa ha un nuovo nome: Food Italiæ. Nonostante sia appena nata è già così grande, grazie all’esperienza, alla solidità e alla passione del Gruppo Grigi, motivato oggi più che mai a dare risalto ai migliori prodotti italiani, esattamente quelli che fino ad ora sono rimasti lontani dai supermercati. È per questo che, dalla verde Umbria, è ora cominciata l’affascinante storia di Food Italiæ, la Filiera agroalimentare a tutela della tipicità e della sicurezza del prodotto, capace di valorizzare il territorio, ottimizzare la distribuzione, ridurre i consumi e promuovere l’innovazione. E soprattutto in grado di rispondere alle richieste, da parte del consumatore moderno, di totale trasparenza e accessibilità alle informazioni per una maggiore tranquillità nella spesa, ogni giorno.

Radici forti, che affondano in oltre sessant’anni di esperienza, e nel contempo un’eccezionale dinamicità, improntata al miglioramento costante. È proprio dalla volontà del Gruppo Grigi di spostare l’asticella dell’eccellenza sempre più in alto, che Food Italiæ può oggi scrivere una nuova pagina di assoluta qualità. La sua Filiera è sicura e controllata dalla terra alla tavola, poiché ogni azienda del Gruppo - che conta 9 stabilimenti diversificati tra sedi produttive, centri di stoccaggio, allevamenti, terreni agricoli, vigne e oliveti - è stata infatti fondata e gestita dalla famiglia Grigi nel corso di tre generazioni e ha mantenuto saldi e sinceri i legami con tutti i protagonisti del territorio. Per un progetto innovativo e orgogliosamente italiano, destinato a conquistare la fiducia - e i palati - dei consumatori. Anche oltre confine. È dalla passione, dal know-how e dalla visione comune dei suoi due giovani manager che questa idea innovativa è diventata oggi una realtà concreta.

Food Italiæ è una Filiera agroalimentare capace di interpretare con prontezza l’evoluzione del mercato, assecondare le esigenze dei canali di vendita, valorizzare le persone coinvolte, e soprattutto garantire i più elevati standard qualitativi per ogni singolo prodotto. Tutto ciò deriva dalla ferma convinzione che solo politiche commerciali trasparenti, tecnologie in continuo sviluppo, attenzione al servizio e capacità di innovare e rinnovarsi, possano rappresentare la somma garanzia per i consumatori. E per la crescita esponenziale della Filiera stessa. La qualità come punto di partenza imprescindibile. Perché solo così, partendo dalle migliori materie prime coltivate, selezionate, raccolte e trasformate ogni giorno, Food Italiæ può garantire sempre una Filiera con la “F” maiuscola.

Il Gruppo Grigi ha coinvolto nel progetto solo realtà d’eccellenza, con l’obiettivo di portare sulla tavola del consumatore prodotti veramente differenti, genuini come cinquant’anni fa, ma con in più tutta la sicurezza di oggi. La “trasparenza” è un plus che solo pochi possono vantare. Partendo da questo concetto abbiamo dato vita ad un innovativo sistema di filiera e tracciabilità dedicato al consumatore finale. Il sistema permette a chiunque di conoscere l’intera storia del prodotto acquistato, evidenziandone i passaggi delle lavorazioni dalla terra alla tavola. Mettere quotidianamente il proprio sapere e offrire prodotti eticamente corretti è l’impegno di ogni azienda di Food Italiæ.

Ed è con orgoglio che vogliamo coinvolgere tutti in questo nostro mondo di eccellenza.

La massima trasparenza per Food Italiæ non è un’imposizione, ma un valore aggiunto. È un gesto di cura e rispetto in più verso il consumatore, ecco perché le aziende della Filiera hanno un programma chiamato “Porte Aperte”, ovvero un invito a scoprire la ritualità delle molteplici lavorazioni e a degustare i prodotti direttamente dalle aziende produttrici. Ci sono legami indissolubili, semplicemente destinati ad esistere e a resistere per sempre: come quello profondo, intenso e quasi viscerale tra i prodotti Food Italiæ e la terra che dona loro ogni giorno le più preziose peculiarità. L’Italia, culla di saperi e sapori, e soprattutto l’Umbria, scrigno di eccellenze, dove ogni profumo o ricetta rapisce dapprima con gli occhi.

L’incredibile intreccio tra le meravigliose cromie di una natura che si rinnova a ogni stagione, l’importante retaggio di antiche tradizioni culinarie, persone semplici, genuine, innamorate del proprio lavoro e della propria identità… Tutto ciò ha saputo creare negli anni la più grande ricchezza di varietà agroalimentari, veri e propri gioielli italiani che conquistano oggi anche i palati più raffinati.

Queste sono le importanti certificazioni di qualità che le aziende di Food Italiæ hanno:

• ISO 9001/UNI EN ISO 9001, Ed. 2000;

• ICEA, Certificazione Biologico;

• AGRÒ 07, Certificazione del Prodotto;

• NO OGM, Produzione di Mangimi;

• AGRIQUALITÀ, Filiera Agroalimentare;

• UNI EN ISO 22500;

• BRS, Standard Globale di Sicurezza sugli Alimenti;

• IFS FOOD, Standard Globale sul Food;