List of products by brand Molino Gatti

La nostra filiera parte dall’ elemento originario, IL SEME, primo anello di una catena di processi che arriva fino alla vostra tavola. Dalla semina alla lavorazione dei terreni per poi passare alla raccolta, lo stoccaggio e la conservazione dei cereali, garantiamo un percorso tracciabile e controllato fino alla fase di trasformazione, affidata all’esperienza e alla competenza del MOLINO GATTI. Dal 1959 alta qualità per passione e un’ampia gamma di farine SENZA ADDITIVI, SENZA MIGLIORATORI, SENZA AGENTI DI TRATTAMENTO, ENZIMI, CONSERVANTI O GLUTINE, quindi tutte più SANE e DIGERIBILI

Farina grandi lievitati - 500 gr
  • -0,35 €
FARINA

FARINA GRANDI LIEVITATI - 500 gr

Molino Gatti
MGGDOLPC0050
1,55 € 1,90 €
Farina dedicata ai pasticceri più esigenti. Il panettone e la colomba richiedono infatti farine proteiche, affidabili e costanti. Realizzata con grani italiani selezionati.  SCARICA L'ETICHETTA
Farina integrale la granosa - 500 gr
  • -0,35 €
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FARINA INTEGRALE LA GRANOSA - 500 gr

Molino Gatti
MGGDOIGR0050
1,55 € 1,90 €
Farina integrale per pizza, ricca in germe, la parte più zuccherina della cariosside, ideale per la lavorazione con acidificazione spontanea e produzione di lievito madre. Realizzata con grani nazionali selezionati.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LA VERDE N.31PIZZERIA - 25 kg

Molino Gatti
MGHORVOO2500
27,00 €
Farina tipo ''00'' per pizza a lievitazione veloce, prodotta con una selezione esclusiva di grani italiani. Equilibrata, è ideale per pizza al piatto e pizze in teglia dalla spiccata sofficità. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - ASSUNTA - 25 kg

Molino Gatti
MGREGASS2500
48,00 €
Questa farina integrale per pizza è ricca in germe ed ha un ottimo contenuto di fibra, il quale rende il prodotto altamente digeribile e dallo spiccato profumo. Farina ad alta idratazione. Ideale per pizza al piatto, in teglia e per focacce. Studiata per prodotti a lievitazione lunga.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - CARMELA - 25 kg

Molino Gatti
MGREGCAR2500
38,00 €
Questa farina tipo «0» a tutto corpo è indicata per impasti diretti. Ideale per la produzione di pizza classica napoletana e in teglia. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - GEMMA - 25 kg

Molino Gatti
MGREGGEM2500
45,00 €
Questa farina tipo «0» a tutto corpo è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Studiata per prodotti a lievitazione media.  SCARICA L'ETICHETTA
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FARINA LE REGINE - MARGHERITA - 25 kg

Molino Gatti
MGREGMAR2500
45,00 €
Questa farina tipo 1 è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Realizzata esclusivamente con grani italiani, contiene germe di grano. Farina ad alta idratazione con un sapore e un profumo marcato. Studiata per prodotti a lievitazione medio - lunga.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - MULTICEREALE - 25 kg

Molino Gatti
MGREGMUL2500
95,00 €
Questa farina è composta da un mix di cereali, compresa la soia.E’ una Farina ad alto contenuto di fibre con un colore marcato scuro, un ottimo profumo e un ottimo sapore. Ideale per pizza, pane e focacce. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - RISPOLVERO - 25 kg

Molino Gatti
MGREGRIN2500
60,00 €
Il rispolvero è una farina senza glutine che rende l'elaborato fragrante e croccante. Questa semola di riso abbatte il rischio di contaminazioni per la produzione di pizza senza glutine e aumenta la velocità di stesura del prodotto. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA LE REGINE - ROSALINA - 25 kg

Molino Gatti
MGREGROS2500
45,00 €
Questa farina tipo «0» è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Realizzata esclusivamente con grani italiani, contiene germe di grano.Farina ad alta idratazione e che rende il prodotto croccante e con un profumo molto marcato. Studiata per prodotti a lievitazione lunga.  SCARICA L'ETICHETTA
Farina manitoba - 500 gr
  • -0,35 €
FARINA

FARINA MANITOBA - 500 gr

Molino Gatti
MGGDOMAN0050
1,55 € 1,90 €
Farina Manitoba tipo “0” realizzata con grani italiani selezionati. Indicata per pasticceria e grandi lievitati.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.10 TIPO "1" - 1 kg

Molino Gatti
1,43 €
DISPONIBILE NEI SEGUENTI FORMATI: Sacco da 1 kg  1 cartone da 12 pacchi da 1 kg Farina senza additivi con grano 100% da filiera umbra. Non aggiungiamo additivi o miglioratori, solo il grano migliore diventa la nostra farina  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.11 TIPO ''00'' RINFORZATA - 25 kg

Molino Gatti
MGHOROOZ2500
21,00 €
Farina tipo ''00'' rinforzata con miscela di grani di forza selezionati di filiera. Ideale per panini, pagnotte, filoni, altri tipi di pane e prodotti soffiati. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.12 TIPO ''0'' RINFORZATA - 25 kg

Molino Gatti
MGHORFOR2500
21,00 €
Farina tipo ''0'' rinforzata, dal medio contenuto proteico, prodotta con miscela di grani selezionati di filiera. Ideale per pane ciabatta e altri impasti medio-morbidi. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA N.21 LIEVITATI - 25 kg
  • Solo online
Pasticceria

FARINA N.21 LIEVITATI - 25 kg

Molino Gatti
MGHOROOL2500
38,00 €
Prodotto studiato per i pasticcieri più esigenti. Il Panettone, la Colomba e il Pandoro richiedono infatti farine proteiche, affidabili e costanti. Realizzata con grani selezionati di filiera.  SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.22 BRIOCHE - 25 KG

Molino Gatti
MGHOROOB2500
32,00 €
Da un mix di grani selezionati, questa farina permette un ottimo assorbimento di grassi sviluppando volume e alveolatura dell'impasto ottimi. Ideale per brioche, piccoli lievitati, sfoglia grassa e croissant. SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.23 BISCOTTO - 25 kg

Molino Gatti
MGHOROOT2500
25,00 €
Pasta Frolla e Pasta Colata: un'unica farina per soddisfare entrambe le preparazioni. Farina dal basso contenuto proteico, prodotta con grani selezionati, per rendere il dolce più soffice e fragrante.  SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.24 SFOGLIA - 25 kg

Molino Gatti
MGHOROSF2500
27,00 €
Affidabilità, regolarità e contenuto proteico ottimale sono le sue caratteristiche principali, ideali per preparare un'ottima sfoglia. Realizzata con grani selezionati di filiera.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.32 PIZZERIA - LA BLU - 25 kg

Molino Gatti
MGHORBOO2500
30,00 €
Farina tipo ''00'' ottenuta da un'attenta selezione di grani italiani di buon livello proteico, per impasti di facile lavorabilità e ottima estensibilità. Dopo la cottura il prodotto si presenta friabile e fragrante. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.33 PIZZERIA - LA ROSSA - 25 kg

Molino Gatti
MGHORROO2500
38,00 €
Farina tipo ''00'' per pizza a lunga lievitazione, da grani italiani selezionati. L'elevato contenuto proteico dona all'impasto le caratteristiche di elevata estensibilità e facile lavorabilità anche con spessori minimi. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.41 TIPO "1" VECCHIA MACINA PANE - 25 kg

Molino Gatti
MGHORPAN2500
30,00 €
Farina tipo “1” prodotta con processo di molitura, che preserva tutte le caratteristiche naturali del grano. Farina del “Pane della Massaia”, filiera corta del comune di Castiglione del Lago.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.42 VECCHIA MACINA PIZZA - 25 kg

Molino Gatti
MGHORMPI2500
35,00 €
Croccantezza, gusto e digeribilità sono le caratteristiche di questa farina tipo “1” per pizza, creata con il metodo “Vecchia Macina”, che preserva proprietà nutrizionali e organolettiche del grano. Realizzata con grani italiani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.43 VECCHIA MACINA PLUS - 25 kg

Molino Gatti
MGHORPLU2500
44,00 €
Farina purissima con germe vivo, per prodotti di alto livello che spaziano dalla pizza napoletana alla teglia con idratazione fino al 100%. Ideale per spezzatura con farine di altri cereali. Realizzata con grani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.51 INTEGRALE CON CRUSCA FINA - 25 kg

Molino Gatti
MGHORFIN2500
23,00 €
Farina Integrale con crusca a foglia fina per la panificazione, realizzata con miscele di pregiati grani, ideale per pane integrale, grissini o focacce a breve lievitazione. SCARICA L'ETICHETTA
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