Pizzeria

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LE REGINE - MARGHERITA - 25 kg

MGREGMAR2500

45,00 €

Questa farina tipo 1 è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Realizzata esclusivamente con grani italiani, contiene germe di grano. Farina ad alta idratazione con un sapore e un profumo marcato. Studiata per prodotti a lievitazione medio - lunga. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - ROSALINA - 25 kg

MGREGROS2500

45,00 €

Questa farina tipo «0» è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Realizzata esclusivamente con grani italiani, contiene germe di grano.Farina ad alta idratazione e che rende il prodotto croccante e con un profumo molto marcato. Studiata per prodotti a lievitazione lunga. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - GEMMA - 25 kg

MGREGGEM2500

45,00 €

Questa farina tipo «0» a tutto corpo è adatta per pizza in pala, in teglia e focacce. Studiata per prodotti a lievitazione media. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - CARMELA - 25 kg

MGREGCAR2500

38,00 €

Questa farina tipo «0» a tutto corpo è indicata per impasti diretti. Ideale per la produzione di pizza classica napoletana e in teglia. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - RISPOLVERO - 25 kg

MGREGRIN2500

60,00 €

Il rispolvero è un prodotto senza glutine che rende l'elaborato fragrante e croccante. Questa semola di riso abbatte il rischio di contaminazioni per la produzione di pizza senza glutine e aumenta la velocità di stesura del prodotto. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - MULTICEREALE - 25 kg

MGREGMUL2500

95,00 €

Questa farina è composta da un mix di cereali, compresa la soia.E’ una Farina ad alto contenuto di fibre con un colore marcato scuro, un ottimo profumo e un ottimo sapore. Ideale per pizza, pane e focacce. SCARICA L'ETICHETTA

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LE REGINE - ASSUNTA - 25 kg

MGREGASS2500

48,00 €

Questa farina integrale per pizza è ricca in germe ed ha un ottimo contenuto di fibra, il quale rende il prodotto altamente digeribile e dallo spiccato profumo. Farina ad alta idratazione. Ideale per pizza al piatto, in teglia e per focacce. Studiata per prodotti a lievitazione lunga. SCARICA L'ETICHETTA

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N.31 GRAN FARINA PIZZERIA - LA VERDE - 25 kg

MGHORVOO2500

27,00 €

Farina tipo ''00'' per pizza a lievitazione veloce, prodotta con una selezione esclusiva di grani italiani. Equilibrata, è ideale per pizza al piatto e pizze in teglia dalla spiccata sofficità. SCARICA L'ETICHETTA

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N.32 GRAN FARINA PIZZERIA - LA BLU - 25 kg

MGHORBOO2500

30,00 €

Farina tipo ''00'' ottenuta da un'attenta selezione di grani italiani di buon livello proteico, per impasti di facile lavorabilità e ottima estensibilità. Dopo la cottura il prodotto si presenta friabile e fragrante. SCARICA L'ETICHETTA

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N.33 GRAN FARINA PIZZERIA - LA ROSSA - 25 kg

MGHORROO2500

38,00 €

Farina tipo ''00'' per pizza a lunga lievitazione, da grani italiani selezionati. L'elevato contenuto proteico dona all'impasto le caratteristiche di elevata estensibilità e facile lavorabilità anche con spessori minimi. SCARICA L'ETICHETTA

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N.42 VECCHIA MACINA PIZZA - 25 kg

MGHORMPI2500

35,00 €

Croccantezza, gusto e digeribilità sono le caratteristiche di questa farina tipo “1” per pizza, creata con il metodo “Vecchia Macina”, che preserva proprietà nutrizionali e organolettiche del grano. Realizzata con grani italiani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA

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N.43 VECCHIA MACINA PLUS - 25 kg

MGHORPLU2500

44,00 €

Farina purissima con germe vivo, per prodotti di alto livello che spaziano dalla pizza napoletana alla teglia con idratazione fino al 100%. Ideale per spezzatura con farine di altri cereali. Realizzata con grani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA

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N.54 INTEGRALE LA GRANOSA - 25 kg

MGHORGRA2500

32,00 €

Farina purissima con Germe vivo, per prodotti di alto livello che spaziano dalla pizza napoletana alla teglia con idratazione fino al 100%. Ideale per spezzatura con farine di altri cereali. Realizzata con grani italiani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA