FARINA

La nostra filiera parte dall’ elemento originario, IL SEME, primo anello di una catena di processi che arriva fino alla vostra tavola. Dalla semina alla lavorazione dei terreni per poi passare alla raccolta, lo stoccaggio e la conservazione dei cereali, garantiamo un percorso tracciabile e controllato fino alla fase di trasformazione, affidata all’esperienza e alla competenza del MOLINO GATTI.

Dal 1959 alta qualità per passione e un’ampia gamma di farine SENZA ADDITIVI, SENZA MIGLIORATORI, SENZA AGENTI DI TRATTAMENTO, ENZIMI, CONSERVANTI O GLUTINE, quindi tutte più SANE e DIGERIBILI

30,00 €
Farina Manitoba tipo “0” realizzata con grani italiani selezionati. Indicata per la pasticceria speciale. SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.22 BRIOCHE - 25 KG

MGHOROOB2500
32,00 €
Da un mix di grani selezionati, questa farina permette un ottimo assorbimento di grassi sviluppando volume e alveolatura dell'impasto ottimi. Ideale per brioche, piccoli lievitati, sfoglia grassa e croissant. SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.24 SFOGLIA - 25 kg

MGHOROSF2500
27,00 €
Affidabilità, regolarità e contenuto proteico ottimale sono le sue caratteristiche principali, ideali per preparare un'ottima sfoglia. Realizzata con grani selezionati di filiera.  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA N.21 LIEVITATI - 25 kg
  • Solo online
Pasticceria

FARINA N.21 LIEVITATI - 25 kg

MGHOROOL2500
38,00 €
Prodotto studiato per i pasticcieri più esigenti. Il Panettone, la Colomba e il Pandoro richiedono infatti farine proteiche, affidabili e costanti. Realizzata con grani selezionati di filiera.  SCARICA L'ETICHETTA
Pasticceria

FARINA N.23 BISCOTTO - 25 kg

MGHOROOT2500
25,00 €
Pasta Frolla e Pasta Colata: un'unica farina per soddisfare entrambe le preparazioni. Farina dal basso contenuto proteico, prodotta con grani selezionati, per rendere il dolce più soffice e fragrante.  SCARICA L'ETICHETTA
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