FARINA

La nostra filiera parte dall’ elemento originario, IL SEME, primo anello di una catena di processi che arriva fino alla vostra tavola. Dalla semina alla lavorazione dei terreni per poi passare alla raccolta, lo stoccaggio e la conservazione dei cereali, garantiamo un percorso tracciabile e controllato fino alla fase di trasformazione, affidata all’esperienza e alla competenza del MOLINO GATTI.

Dal 1959 alta qualità per passione e un’ampia gamma di farine SENZA ADDITIVI, SENZA MIGLIORATORI, SENZA AGENTI DI TRATTAMENTO, ENZIMI, CONSERVANTI O GLUTINE, quindi tutte più SANE e DIGERIBILI

Farina pizza e focaccia - 500 gr
  • -0,40 €
FARINA

FARINA PIZZA E FOCACCIA - 500 gr

MGGDOPEF0050
1,50 € 1,90 €
Farina 00 per pizza e focaccia a lievitazione veloce prodotta con una selezione esclusiva di grani italiani. Ideale per la produzione sia di pizze al piatto che di pizze in teglia, gode di caratteristiche equilibrate che assicurano una spiccata sofficità e fragranza. Impasto subito pronto all'uso e ottimizzato per uso domestico.  SCARICA L'ETICHETTA
Farina integrale la granosa - 500 gr
  • -0,35 €
Tutti i Prodotti

FARINA INTEGRALE LA GRANOSA - 500 gr

MGGDOIGR0050
1,55 € 1,90 €
Farina integrale per pizza, ricca in germe, la parte più zuccherina della cariosside, ideale per la lavorazione con acidificazione spontanea e produzione di lievito madre. Realizzata con grani nazionali selezionati.  SCARICA L'ETICHETTA
Farina n.8 tipo 0 - 1 kg in atm Farina n.8 tipo 0 - 1 kg in atm 2
  • -1,00 €
Panetteria

FARINA N.8 FARINA TIPO 0

MGHORFTO2500
1,90 € 2,90 €
DISPONIBILE NEI SEGUENTI FORMATI: Pack da 1 kg in carta e in ATM  Pack da 5 kg  Sacco da 25 kg  Farina tipo ''0'' prodotta con grani italiani selezionati, è adatta alla panificazione tradizionale e ideale per pane umbro e toscano. SCARICA L'ETICHETTA
Farina n.9 tipo 00 - 1 kg atm
  • -1,00 €
1,90 € 2,90 €
DISPONIBILE NEI SEGUENTI FORMATI: Pack da 500 gr Pack da 1 kg in carta e in ATM  Sacco da 5 kg  Sacco da 25 kg  Farina senza additivi con grano 100% da filiera umbra. Non aggiungiamo additivi o miglioratori, solo il grano migliore diventa la nostra farina.  SCARICA L'ETICHETTA
21,00 €
Farina tipo ''0'' rinforzata, dal medio contenuto proteico, prodotta con miscela di grani selezionati di filiera. Ideale per pane ciabatta e altri impasti medio-morbidi. SCARICA L'ETICHETTA
21,00 €
Farina tipo ''00'' rinforzata con miscela di grani di forza selezionati di filiera. Ideale per panini, pagnotte, filoni, altri tipi di pane e prodotti soffiati. SCARICA L'ETICHETTA
23,00 €
Farina Integrale per pane a foglia grossa, realizzata con miscele di pregiati grani, ideale per baguettes integrali, rosette e panini. SCARICA L'ETICHETTA
23,00 €
Farina Integrale con crusca a foglia fina per la panificazione, realizzata con miscele di pregiati grani, ideale per pane integrale, grissini o focacce a breve lievitazione. SCARICA L'ETICHETTA
30,00 €
Farina tipo “1” prodotta con processo di molitura, che preserva tutte le caratteristiche naturali del grano. Farina del “Pane della Massaia”, filiera corta del comune di Castiglione del Lago.  SCARICA L'ETICHETTA
25,00 €
Farina tipo ''00'' rinforzata, dal forte contenuto proteico, prodotta con miscela di grani selezionati. Ideale per pane ciabatta e altri impasti medio-morbidi. SCARICA L'ETICHETTA
25,00 €
Farina tipo ''0'' per panificazione e pasticceria con tempi di lievitazione 18/24 h. Ideale per rosette e prodotti soffiati. Realizzata con preziose miscele di grani selezionati di filiera.  SCARICA L'ETICHETTA
30,00 €
Farina Manitoba tipo “0” realizzata con grani italiani selezionati. Indicata per la pasticceria speciale. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

SEMOLA N.91 DI GRANO DURO - 25 kg

MGHORSGD2500
22,00 €
Semola ricavata da miscele di grani duri nazionali, con l’innovativa tecnologia della decortificazione che ne consente la macinazione lenta, senza alterarne le virtù. SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.93 TIPO 00 PASTA FRESCA

MGPASFRE2500
30,00 €
Farina dal basso contenuto proteico, realizzata attraverso metodo cuore bianco riduce la presenza di cenere. Le proteine presenti, sviluppano un glutine che permette un rilascio graduale dell'umidità rallentando il processo di asciugatura. Realizzata con grani selezionati. SCARICA L'ETICHETTA
1,43 €
DISPONIBILE NEI SEGUENTI FORMATI: Sacco da 1 kg  1 cartone da 12 pacchi da 1 kg Farina senza additivi con grano 100% da filiera umbra. Non aggiungiamo additivi o miglioratori, solo il grano migliore diventa la nostra farina  SCARICA L'ETICHETTA
FARINA

FARINA N.53 TIPO 2 - 25 KG

MGHORINT2500
25,00 €
Farina tipo "2" prodotta con processo di molitura, che preserva tutte le caratteristiche naturali del grano. Farina del "Pane della Massaia". SCARICA L'ETICHETTA
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